נראה שההתחממות הגלובלית תפסה את רובנו, ועבור רבים זה אומר שטמפרטורות האביב עליהם פעם הסתמכנו לגידולי עונה קרירה הם נחלת העבר. גידול גידולי עונה קרירים בקיץ תמיד היה אתגר מכיוון שירקות מזג אוויר קריר וחום אינם מתערבבים, אך כעת, כאשר המדחום עולה מוקדם יותר בעונה, יש חשיבות עליונה לשמירה על קרירות הירקות. מעניין, כן, אך יש כמה אסטרטגיות הגנה שתוכלו ליישם כדי להגן על ירקות העונה הקרירים שלכם.
ירקות מזג אוויר חמים ומגניב
גידולי מזג אוויר קרירים יכולים לקחת יום או יומיים של חום קיצוני כל עוד מערכת השורשים שלהם נשמרת לחה. הם בעצם סוגרים את כל הפונקציות הלא חיוניות ופשוט תלויים בקיפאון. אולם אם הטמפרטורות נשארות חמות זמן רב יותר, גידולי העונה הקרירה בחום הקיץ עלולים לאבד.
ככל שגלי החום נמשכים זמן רב יותר, כך הנזק לצמחים גדול יותר. כאמור לעיל, הצמחים נכנסים תחילה לקיפאון, מה שאומר שהם מפחיתים פוטוסינתזה, אינם מניחים פרחים או צומחים. בשלב הבא, מערכות משניות מתחילות להיכשל.
אחד החשובים שבהם הוא הזרימה, שהיא כמו כלב שמתנשף כדי לקרר את טמפרטורת גופו. צמחים תופסים מים מהאדמה כדי להישאר לחים וקרירים, אך הם גם מוציאים חלק מהמים שמתאדים ואז מקררים את העלים החיצוניים. כאשר הטמפרטורות חמות לתקופות ממושכות, הזרימה מאטה, מה שמוביל לצמחים בלחץ חום.
הגנה על גידול העונה
האטה או אובדן של פוטוסינתזה ונשיפה עלולים לגרום למוות, ולכן יש חשיבות ראשונית לשמירה על קירור של ירקות במהלך גלי החום. השאלה היא כיצד תוכלו להגן על ירק מזג אוויר קריר מחום?
הדבר הראשון, כמובן, הוא מים, אך מים לבדם אינם מספיקים בימי הכלב של הקיץ. כאמור, ירקות מזג אוויר קריר וחום לא מתערבבים, אז מה אפשר לעשות? שילוב של מבחר צמחים, מאלץ, וכיסוי מגן הם התחלה טובה לשמור על קירור הירקות.
בבחירת הגידולים שלך, בחר בזני עונה מגניבים העמידים בחום. צמח גם צמחים גבוהים ואוהבי חום כמו תירס או אמרנט בקרבת מקום כדי לסייע בהצללה על יבולי העונה הקרירים והעדינים יותר. כמו כן, נסו לגדל ירקות לתינוקות. אלה נקצרים מוקדם יותר מאשר זנים בוגרים ופחות נוטים לפגוע בגל חום.
צמחים הגדלים זה בזה מצלים על אדמה, שומרים על שורשיהם קרירים וחולקים את יתרונות הזרימה. שתילה קרובה יותר מהרגיל אומרת שהקרקע שלך צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים ואתה צריך לפקוח עין על מזיקים כמו גם לקצור לעתים קרובות יותר, אך היתרון הוא לשמור על קירור ירקות.
דרכים אחרות להגן על יבול עונות מגניב בקיץ
אחת הדרכים הקלות ביותר להגן על ירקות מזג אוויר קריר מפני חום היא על ידי חיפוי. חיפוי מפחית את טמפרטורת הקרקע על ידי שמירה על לחות. כדי להעצים עוד יותר את האפקט הזה, השתמשו בחיפוי בצבע בהיר להפחתת חום קורן הנספג בקרקע.
אפילו הנחת כיסויי שורות לבנים ומרחפים מעל ערוגות היבול תעזור לשמור על הלחות ולהפחית את הטמפרטורות סביב שורשי הצמחים. צור צל אחר הצהריים כדי להגן על יבול קריר בעונה בקיץ. ניתן לספק צל אחר הצהריים עם כיסוי שורת צל או חומרים אחרים או באמצעות שערים, סורג, עציצים או גדרות חיות.
האכילו את הצמחים שלכם כדי להגן עליהם מפני פגעי החום. פירוש הדבר הוא הוספת קומפוסט מיושן היטב לקרקע, שימוש בתחליב דגים, או האכלה בתה קומפוסט.
לבסוף, אם אתה מתכוון להגן על צמחי עונה קרירים בקיץ, אתה עשוי לחשוב על שיפוע המיטות שלך או על השקעה במערכת ערפול. שיפוע מיטה משפיע על הניקוז, אך הוא יכול גם להפחית את ספיגת החום הקורן, ובכך להוריד מעט את טמפרטורת האדמה שלך.
