המתנה לעונת השתילה יכולה להיות תקופה מתסכלת עבור גנן. רוב מדריכי השתילה ממליצים להתקין צמחים לאחר שכל סכנת הכפור חלפה, אך פירוש הדבר הוא לחכות עד סוף האביב באזורים מסוימים, מה שגורם לעונת גידול קצרה במקומות מסוימים. הפיתרון, לעומת זאת, הוא לקטוף צמחים עמידים בפני כפור.
רוב הצמחים הירוקים-עד, גם עלה רחב וגם דמוי מחט, יוצרים צמחי כפור מצוינים. ירקות סתיו נגד ספיגת פרוסט יאריכו את עונת הגידול, במיוחד בעזרת כריכות או כיסויי שורות. פרחים רבים הסובלים מכפור יעלימו את נוף העונה הקרה העגומה וייצרו רמזים ראשוניים לצבע בסוף החורף או באביב המוקדם ביותר.
צמחים עמידים בכפור
צמחים עמידים מסומנים על ידי דירוג הקשיחות שלהם. זהו מספר שנמצא בתווית הצמח או בהפניות לגננות כדירוג אזור משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA). המספרים הגבוהים ביותר הם אזורים בהם הטמפרטורות חמות עד בינוניות. המספרים הנמוכים ביותר הם טווחי עונה קרירה, שלעתים קרובות נחשפים לטמפרטורות קפואות. צמחי כפור סובלים מהקפאה קלה ובדרך כלל יכולים לעמוד בטמפרטורות כאלה ללא פגיעה פיזית חמורה. צמחים לא קשים וכפור עלולים לפגוע ברקמות ירוקות עדינות או אפילו להרוג את מערכת השורשים.
צמחים וכפור
חפש זרעים הסובלים מכפור, מה שמעיד שהם בטוחים לשתילה בחוץ לפני שסכנת הכפור האחרון חלפה. אלה יכללו:
- אפונה מתוקה
- אל תשכח אותי
- חלמית ורדים
- אליסום מתוק
כמובן, ישנם רבים אחרים, ויש לזכור כי גם צמחים עמידים בפני כפור אינם מסוגלים לעמוד בהקפאה ממושכת. עדיף להגן על צמחים חדשים ונבטים לאחרונה בכיסוי או לשמור עליהם בעציצים ולהעביר את העציצים למקלט כאשר השלג והטמפרטורות הקפואות נמשכים. מאלץ הוא גם מגן שימושי על צמחים רב שנתיים מוקדמים כדי לשמור עליהם חמים ולהגן על יורה חדשה מפני עוקץ מזג האוויר הקפוא.
ירקות סתיו פרוסט סובלניים
ירקות במשפחת הברוסיקאים הם סובלניים מאוד לכפור וצומחים היטב בעונת הסתיו או בתחילת האביב. צמחים אלה למעשה מתפקדים בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר יותר ומקיפים אוכלים כמו:
- ברוקולי
- כרוב
- כרובית
חלק מגידולי השורש הסובלניים לכפור כוללים:
- גזרים
- בצלים
- לפת
- פרנזי
יש אפילו כמה ירקות שימשיכו לצמוח בתקופות של כפור, כגון:
- תרד
- קייל
- ירקות קולארד
- מנגולד
- עוֹלֶשׁ
כל אלה יעניקו לכם תוספות גן נפלאות לשולחן המשפחה גם בעונה הקרה. זרע ירקות נפילה עמידים לכפור על פי הוראות חבילת הזרעים.
פרחים סובלניים כפור
טיול בחדר הילדים בסוף החורף מוכיח כי אמנון אמנון הם שניים מהפרחים הקשים ביותר. אחד הירקות הקשוחים, הקייל, שימושי גם כתוספת בהירה לערוגות פרחים עמידות לכפור. בעוד שכרכום עשוי לתקוע את ראשו בשלג ופורסייתיה מוקדמת וקמליות מספקות צבע נוף, הפרחים הבאים יוסיפו גם קשת גוונים למיטות ומיכלים והם בחירה מצוינת באזורים עם כפור מוקדם או מאוחר:
- סגולות
- נמסיה
- לוע הארי
- דיאסקיה
למרות שישנן דרכים רבות לשלב פרחים עמידים בפני כפור בנוף, הצב את צמחי הכפור הללו באזורים שבהם הם יקבלו את אור החורף המקסימלי, ושם ייבוש הרוח אינו מהווה בעיה.
