מזון אורגני כובש את העולם בסערה. מדי שנה, יותר ויותר מוצרים עם התווית "האורגנית" הנחשקת מופיעים על מדפי המכולת, ויותר ויותר אנשים בוחרים לקנות רק מזון אורגני, במיוחד תוצרת. אבל מה פירוש אורגני, בדיוק? וכיצד נבדלים מזונות אורגניים ולא אורגניים? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד אם אתה צריך לקנות ולגדל צמחים אורגניים או לא אורגניים.
צמחים אורגניים נגד צמחים שאינם אורגניים
מיום תחילת השיווק האורגני, התנהל ויכוח עז על יתרונותיו, משני הצדדים דעות מוחזקות באדיקות. מאמר זה לא נועד להוכיח או להפריך אף טיעון - מטרתו היא פשוט לפרוש כמה מהעובדות שיעזרו לקוראים לקבל את ההחלטה שלהם. בסופו של דבר, אם אתה בוחר לקנות, לגדל ולאכול באופן אורגני זה לגמרי תלוי בך.
מה ההבדל בין אורגני ללא אורגני?
לאורגני יש הגדרה מעט שונה כאשר הוא מוחל על דברים שונים. עבור זרעים וצמחים זה אומר שהם גדלו ללא דשנים סינתטיים, הנדסה גנטית, הקרנה או חומרי הדברה.
תוצרת אורגנית מגיעה מצמחים אלה, ובשרים אורגניים מגיעים מבעלי חיים שאכלו רק את הצמחים הללו ולא טופלו בתרופות כמו אנטיביוטיקה.
היתרונות של Vs. לא אורגני
האם אורגני טוב יותר? חוכמה קונבנציונאלית אומרת כן, אבל המחקר קצת יותר חד משמעי. מספר מחקרים עדכניים הראו כי מזון אורגני אינו מזין יותר או טעים יותר מאשר חלופות שאינן אורגניות. לתוצרת מגידול אורגני יש שאריות של פחות מ- 30% מההדברה מאשר שאינן אורגניות, אך שתיהן נופלות בגבולות המותרים על פי חוק.
אחד הטיעונים החזקים ביותר לצמחים אורגניים הוא ההשפעה על הסביבה, מכיוון ששיטות גידול אורגניות מביאות לנגר כימי ותרופות פחות. כמו כן, חוות וגנים אורגניים נוטים להיות קטנים יותר ומשתמשים בשיטות יציבות יותר בסביבה, כגון סיבוב וגידולי כיסוי.
בסופו של דבר, עליכם להחליט האם גידול, קנייה ואכילה אורגנית הם מתאימים.
