האם אתה אוהב פטרוזיליה קצוצה על תפוחי האדמה החדשים שלך, בזיליקום על העגבניות, טרגון הולנדייז עם הסטייק שלך, או כוסברה בקוסקוס שלך? האם אתה מבצע נסיעות קבועות לסופרמרקט כדי לאסוף את האוצרות הירוקים האלה?
עם האביב בדרך, אתה יכול לשקול לגדל את כל מה שאתה צריך בכדי לגרום לבישול שלך לשיר בגינה שלך או בחצר האחורית שלך. צמחי מרפא לא צריכים הרבה מקום וגם לא צריך להיות אשף עם אצבעות ירוקות. אתה אפילו לא צריך גינה! למעשה, אתה יכול להתחיל עם כמה סירים על אדן החלון או בפינה שטופת שמש קטנה.
אילו עשבי תיבול לגדל
ניתן לגדל את מרבית עשבי התיבול במיכלים או בחוץ ואינם זקוקים ליותר מדי טיפול. הם זקוקים לשמש, אדמה טובה ולא יותר מדי מים. עשבי תיבול רבים כגון רוזמרין, טימין ולבנדר מגיעים מאקלים יבש וחם. הם שונאים באופן חיובי לעמוד במים, אז וודאו שאתה משקה רק במשורה כאשר הקומפוסט נראה יבש.
עשבי תיבול קולינריים מהווים נקודת התחלה טובה עבור מגדל העשבים המתחיל. אתה יכול להשתמש בהם כדי להאיר את הבישול שלך כמעט ברגע שעצימת אותם - איך זה לתחושה מיידית של הישג?
נסה פטרוזיליה, בזיליקום, טימין ומרווה לניסיונות הראשונים שלך לגינון עשבי תיבול. כאשר הביטחון שלך התפתח, ובתנאי שיש לך את החדר, הוסף רוזמרין, לימון, קמומיל, לבנדר, צ'רוויל - האפשרויות שלך הן בלתי מוגבלות!
גידול עשבי תיבול בתוך הבית
נסו לגדל עשבי תיבול בתוך הבית. עשבי תיבול אוהבים אור ושמש. בחר חלון שמקבל את השמש לכמה שעות בכל יום. עיוור יהיה טוב, שכן שמש חמה וצהריים יכולה לחרוך עלים עדינים.
הרכיבו סירים ומיכלים המתאימים לאדן החלון שלכם. קנו צמחים בריאים למראה ממשתלת העשבים המקומית או ממרכז הגינה ושתלו בקומפוסט טוב. להשקות היטב ולראות אותם גדלים.
מרבית עשבי התיבול מתאימים לגידול בתוך הבית, אך הייתי נותן להחמיץ לכוסברה (עלה כוסברה). העלים אמנם טעימים באמת והזרעים מוצאים שימוש נרחב במטבח, אך הצמח הגדל אינו מריח מזמין מדי. אם אתה חייב להיות כוסברה, גדל בסיר או במיכל במקום שטוף שמש בחוץ.
עשבי תיבול לילדים
תנו לאצבעות הירוקות של ילדיכם פעילות גופנית רבה על ידי גידול עשבי תיבול עם ילדיכם. עשבי התיבול הקלים ביותר לגידול הם חרדל וגרגר (והם משתלבים בסלט ביצי צהריים או בכריכי רוסטביף!).
קח כמה קרטוני ביצים ריקים ומלא את השקעים במקום בו הביצים ישבו עם צמר גפן. מפזרים זרעי חרדל וגרגרים ומים בעדינות. מניחים במקום שטוף שמש והזרעים צריכים לנבוט בעוד כשבוע. שמור על צמר הגפן לח בעוד צמחי המרפא צומחים. קציר במספריים למטבח כאשר הצמחים גובהם 2.5 עד 4 ס"מ (2,5 עד 4 ס"מ) והוסיפו לסלט ביצים, סלט תפוחי אדמה או כריכי צלי בקר.
גידול עשבי תיבול בחוץ
אינך זקוק לגינה גדולה כדי לגדל עשבי תיבול, מכיוון שרובם צמחים קומפקטיים ושיחים הזקוקים למעט מקום. כך שגם במרחב קטן תוכלו לגדל צמחי מרפא רבים ושונים. אם החלל הוא בפרמיה, עשבי תיבול מנצחים שוב, מכיוון שהם גדלים היטב במיכלים.
שוב, בחר אתר שמקבל שמש מלאה במשך מספר שעות ביום. הגנה מרוח מסוימת כגון קיר, גדר או גדר חיה תועיל. שתל את עשבי התיבול שלך בקבוצות על פי שימוש או צבע, או הניח מיכלים עם עשבי תיבול בין ירקות או פרחים, כגון סירי בזיליקום בין העגבניות.
שימושים לצמחי מרפא
עשבי תיבול יכולים לעשות הרבה יותר מסתם להוסיף ניצוץ לבישול שלך. בפעם הבאה שיש לך כאב גרון, בחר חופן עלי מרווה, הכניס ספל ושפך על מים רותחים כאילו אתה מכין תה. השאירו לעמוד חמש עד עשר דקות ואז השתמשו בגרגור. הגרון שלך יאהב אותך.
כדי לנקות ולחטא את קרשי החיתוך ואת משטחי העבודה במטבח, מערבבים רוזמרין קצוץ עם מיץ לימון ומלח. תה קמומיל, שנשאר להתקרר ומשמש כשטף שיער, יבהיר שיער בלונדיני. תה רוזמרין יעשה זאת גם לגבי ברונטיות.
