פטרוזיליה (פטרוסלינום פריסום) הוא עשב קשוח שגדל לטעמו, שמתווסף למאכלים רבים, ומשמש גם כקישוט דקורטיבי. גידול פטרוזיליה הופך גם לצמח שוליים אטרקטיבי. העלווה המתולתלת, דמויית השרך, עשירה בוויטמינים, והצמח מושפע לעתים רחוקות ממחלות, אם כי מזיקים כמו כנימות, יכולים מדי פעם להוות בעיה.
פטרוזיליה נחשבת דו שנתית אך מתייחסים אליה כאל שנתית באקלים קר. צמח זה ניתן לגדל במיכלים או בגן והוא בדרך כלל מבוסס על זרעים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אופן גידול פטרוזיליה.
מתי לשתול זרעי פטרוזיליה
ניתן להתחיל בזרעי פטרוזיליה בתוך הבית או בחוץ. למרות שניתן לזרוע אותם ישירות בגינה ברגע שהאדמה ניתנת לניהול באביב, הזמן הטוב ביותר לשתול זרעי פטרוזיליה הוא לזרוע אותם בתוך הבית כשישה שבועות לפני כן. זה בדרך כלל בגלל קצב הנביטה האיטי שלו, שיכול לקחת עד שלושה שבועות ויותר. מכיוון שזרעי פטרוזיליה הם די קטנים, אין צורך לכסות אותם באדמה. כששותלים פטרוזיליה פשוט מפזרים זרעים על גבי האדמה ומערבלים היטב במים.
לאחר שהזרעים נבטו, דלל אותם רק לצמח אחד או שניים בעציץ. האביב הוא הזמן האידיאלי לשתילת שתילי פטרוזיליה בגינה.
איך לגדל פטרוזיליה
למרות שעשב זה סובל אדמה וניקוז ירודים, עדיף תמיד למקם צמחים באדמה עשירה אורגנית ומנוקזת היטב בעת גידול פטרוזיליה. מומלץ לשתול פטרוזיליה באזורים עם שמש מלאה עד צל חלקי. עשב קל לטיפוח זה דורש תחזוקה מועטה מלבד השקיה או עישוב מדי פעם, לאחר שהוקם. עם זאת, ניתן לצמצם משימות אלה על ידי יישום מאלץ סביב הצמחים.
קציר פטרוזיליה
ניתן לקצור פטרוזיליה לאורך כל השנה, במיוחד כאשר מגדלים אותה במסגרת קרה או בתוך החורף. אתה יכול להתחיל לקצור פטרוזיליה ברגע שהעלים מתחילים להתכרבל. לקבלת טעם אופטימלי, בחר פטרוזיליה מוקדם ביום (שעות הבוקר) כאשר שמן הצמח חזק ביותר. מומלץ להשתמש בפטרוזיליה כשהיא טרייה; עם זאת, ניתן להקפיא אותו עד שהוא מוכן לשימוש. עדיף גם להקפיא פטרוזיליה ולא לייבוש, מכיוון שהדבר עלול לגרום לעשב לאבד מעט מטעמו.
עכשיו שאתה יודע יותר איך לגדל פטרוזיליה, אתה יכול להוסיף אותה לגינה שלך. גידול פטרוזיליה לא רק מוסיף עשב טעים לגינה שלך, אלא גם מקסים.
