האם לקייל יש קוצים? רוב הגננים היו אומרים לא, אולם שאלה זו צצה מדי פעם בפורומי גינון, ולעתים קרובות מלווה בתמונות המציגות עלי כרוב דוקרניים. קוצים חדים אלה על עלי כרוב יכולים להיות שוחקים והם בהחלט לא נראים טעימים במיוחד. כדי למנוע את זה קורה בגינה שלך, בואו לחקור כמה סיבות מדוע כרוב קוצני.
מציאת קוצים על עלי כרוב
ההסבר הפשוט ביותר למציאת עלי כרוב דוקרניים הוא המקרה של זהות מוטעית. קייל הוא בן למשפחת הברסיקאים. זה קשור מאוד לכרוב, ברוקולי ולפת. עלי לפת מכוסים לעתים בקוצים דוקרניים.
מאיסוף זרעים ועד תיוג שתילים, תערובות יכולות להתרחש. לכן, אם אתה מוצא קוצים על עלי כרוב בגינה שלך, יתכן ורכשת בשוגג צמחי לפת. צורתם והזריזות של עלי הלפת יכולים להידמות מקרוב לכמה סוגים של כרוב.
החדשות הטובות הן שעלי לפת אכילים. הם נוטים להיות קשוחים יותר מירקות אחרים, ולכן עדיף לקטוף את העלים כשהם צעירים. בנוסף, בישול מרכך את הקוצים, מה שהופך את עלי הלפת לטעים. במקרה גרוע יותר, אתה יכול לחכות לשורשי הלפת להגדיל ויהיה לך היתרון של ירק שלא ציפית לו.
מדוע לקייל יש קוצים?
הסבר מסובך יותר הוא שכמה כרוב קוצני תלוי במגוון. רוב זני הכרוב שייכים לאותו המין (Brassica oleracea) ככרוב, ברוקולי וכרובית. זן כרוב זה מייצר עלים חלקים. רוב המקרים של עלי כרוב קוצניים נמצאים על זנים רוסיים או סיביריים.
כרוב רוסי וסיבירי שייך בראסיקה נאפוס, מין שנבע מהצלבות בין B. oleracea ו בראסיקה ראפה. לפת, עם העלים הקוצניים שלהם, הם חברים ב ב 'ראפה מִין.
כרוב רוסי וסיבירי, כמו גם חברים אחרים ב B. napus מינים, הם גם כלאיים allotetraploid. הם מכילים קבוצות מרובות של כרומוזומים, שכל קבוצה מגיעה מצמחי האם. פירוש הדבר שגן העלים הקוצני מהורה לפת יכול להיות נוכח גם ב- DNA של הקייל הרוסי וגם בסיביר.
כתוצאה מכך, הכלאה בין זנים שונים של כרוב רוסי לסיבירי יכולה להוציא תכונה גנטית זו. פעמים רבות, זנים בעלי עלי כרוב דוקרניים קיימים בחבילות זרעי כרוב מעורבות. הזנים הלא מוגדרים במנות אלה יכולים להגיע מהכלאה בלתי מבוקרת בשטח או עשויים להיות דור F2 של כלאיים עלים חלקים.
בנוסף, כמה זנים של כרוב רוסי מגדלים למטרות נוי ועשויים לגדל קוצים על עלי כרוב. מכיוון שזני נוי אינם מגדלים לצריכה, עלים אלה עשויים שלא להיות בעלי טעם או עדינות של כרוב כרוב.
