ספירולינה עשויה להיות משהו שראית רק במעבר התוספים בחנות התרופות. זהו מזון על ירוק שמגיע בצורת אבקה, אך זהו למעשה סוג של אצות. אז האם תוכלו לגדל ספירולינה וליהנות מיתרונותיה מגינת המים שלכם? אתה בטוח יכול, וזה קל ממה שאתה חושב.
מהי ספירולינה?
ספירולינה היא סוג של אצות, כלומר מדובר במושבה של אורגניזמים חד תאיים המייצרים מזון על ידי פוטוסינתזה. אצות הן לא בדיוק צמחים, אבל יש הרבה קווי דמיון. כמו הירקות הירוקים והמוכרים יותר שלנו, גם הספירולינה צפופה בחומרים מזינים. למעשה, זה יכול להיות אחד המזינים מכל המזונות הירוקים.
חלק מיתרונות הספירולינה שתוכלו לקבל מהשלמת התזונה עם מעצמה ירוקה זו כוללים:
- חלבון מלא ממקור שאינו מן החי. רק בכף אחת של אבקת ספירולינה יש ארבעה גרם חלבון.
- שומנים בריאים כמו שומנים רב בלתי רוויים וחומצה גמא לינולאית.
- ויטמינים A, C, D ו- E, כמו גם ברזל, אשלגן, מגנזיום, סלניום ומינרלים אחרים.
- ויטמין B12, שקשה מאוד לטבעונים להגיע מצמחים.
- נוגדי חמצון.
כיצד לגדל ספירולינה
אתה יכול לגדל את מזון העל הזה עם ערכת אצות ספירולינה, אבל אתה יכול גם לבצע הגדרה משלך. תזדקק למשהו שיגדל בו, כמו מיכל דגים, מים (הכי מכלור הוא הטוב ביותר), תרבית התחלה לספירולינה, וכמה כלים קטנים לערבוב ואיסוף האצות בזמן הקציר.
הגדר את המיכל ליד חלון שטוף שמש או מתחת לאורות גדילה. כמו צמחים אמיתיים, אצות זקוקות לאור בכדי לגדול. לאחר מכן, הכינו את המים, או אמצעי הגידול, כך שיהיה להם pH סביב 8 או 8.5. נייר לקמוס זול הוא דרך קלה לבדוק את המים, ואפשר להפוך אותם לחומציים יותר עם חומץ ויותר אלקליין עם סודה לשתיה.
כשהמים מוכנים, מערבבים את תרבות המתחילים של הספירולינה. אתה יכול למצוא את זה באופן מקוון, אבל אם אתה מכיר מישהו שמגדל את הספירולינה שלהם, קח כמות קטנה לשימוש כמתחיל. שמור על המים בטמפרטורה שבין 55 ל -100 מעלות פרנהייט (13 עד 37 צלזיוס). הוסיפו מים לפי הצורך בכדי לשמור על אותה רמה.
הדרך הבטוחה ביותר לקצור ספירולינה לאכילה היא להמתין עד שה- pH של המים הגיע ל 10. סוגים אחרים של אצות אינם יכולים לגדול בסביבה אלקליין שכזו. לקציר השתמש ברשת דקה כדי לגרוף את האצות. שוטפים וסוחטים עודפי מים והם מוכנים לאכילה.
כשאתה קוצר ספירולינה, אתה מוציא חומרים מזינים מהמים, ולכן חשוב להוסיף תערובת תזונה נוספת בכל פעם. אתה יכול לקנות את זה באינטרנט מספק ספירולינה.
