האם ידעת שהצבע האדום מגרה את התיאבון? הוספת כרוב אדום לסלט או לסלט הופכת את המנות לאטרקטיביות יותר. כמה מנות צבעוניות, כמו כרוב אדום מושח עם תפוחים, נחשבות לתוספת מסורתית לחג. בנוסף, הכרוב האדום מכיל אנתוציאנינים ופנוליים המיטיבים עם הזיכרון, מערכת החיסון ודרכי השתן.
עבור גננים, גידול כרוב רובי שלמות הוא ההזדמנות המושלמת לא רק להוסיף צבע לשולחן האוכל אלא גם להגדיל את מגוון הירקות הגדלים בגינה. בבחירת כרוב אדום לגידול, זן Ruby Perfection הוא זה שנבחר!
מהו כרוב אדום שלמות רובי?
כרוב אדום של רובי פרפקשן הוא מגוון בינוני של העונה המאוחרת, הכרוב ההיברידי. צמחי רובי פרפקשן מייצרים ראשים יציבים של 1.8-2.7 ק"ג בצבע אדום עמוק. יש להם פוטנציאל אחסון טוב ולעתים קרובות הם יכולים להימשך גם בסוף החורף או בתחילת האביב כאשר הם מאוחסנים במרתף שורשים. שלמות רובי מתבגרת 80 יום לאחר ההשתלה.
בנוסף להיותו גולת הכותרת הצבעונית לשולחן הערב, לכרוב אדום יש שימוש לא שגרתי באופן מוזר עבור הגנן הביתי. האנתוציאנינים בכרוב אדום משמשים כמדד pH. גננים יכולים להשתמש בכרוב אדום Ruby Perfection כדי לבדוק את רמת ה- pH של אדמת הגינה שלהם או לבצע ניסוי STEM ביתי עם הילדים. צבעי האינדיקטור נעים בין אדמדם-ורוד לפתרונות חומציים לבין צהוב-ירקרק עבור בסיסים.
ניתן לגדל את זרעי הכרוב של רובי השלמות גם כמיקרו-ירוקים. מגוון רובי פרפקשן מוסיף מגע של צבע וטעם כרוב בהיר לתערובות הירקות האופנתיות הללו. מיקרו-ירוקים נחשבים עשירים יותר בחומרים מזינים מאשר ירקות בוגרים. לגידול שלמות רובי כמיקרו-ירוקים יש יתרון תזונתי נוסף מכיוון שכרוב אדום מכיל רמות גבוהות יותר של ויטמין C מאשר זנים ירוקים.
גידול כרוב שלמות רובי
התחל זרעי כרוב רובי שלמות בתוך 4 עד 6 שבועות לפני החזית האחרונה. הנביטה אורכת 7 עד 12 ימים. ניתן להשתיל את השתילים לגינה לפני הכפור האחרון של עונת האביב. צמחי חלל 2 עד 3 מטר (0.6 עד 0.9 מ ') זה מזה במיקום שטוף שמש.
כרוב הוא מזין כבד. לשתול באדמה עשירה אורגנית או להוסיף עם דשן חנקן גבוה. צמצם את הכרוב האכלה כשהם קרובים לבגרות כדי להאריך את תקופת הקציר ולמנוע את התפצלות הראש.
התחל לקצור את רובי השלמות כאשר הראשים יציבים למגע. מגוון Ruby Perfection מתנגד לפיצול טוב יותר מרובם, כך שהראשים יכולים להישאר בשטח עד להקפאה כבדה. חשיפה לקור ולכפור מגדילה את תכולת הסוכר של הכרוב.
גידול שלמות רובי קל למדי. לזן זה יש עמידות טבעית בפני תריפס וריקבון שחור. מומלץ לסובב יבולים ממשפחת הברוסיקאים, לכן התנגד לשתילת כרוב בו גידלו כרוב, ברוקולי או כרובית בשנה הקודמת.
