פריחת סקווש היא פריחה מפוארת וזהובה, שלא רק מושכת, אלא גם טובה לאכילה. קטיף פריחת דלעת כמזון דורש מעט ידע בביולוגיית הרבייה של הצמח. על מנת להבטיח פרי, עליך לדעת מתי לקטוף פרחי דלעת ואילו מהם לקטוף. משתמשים בפריחת דלעת בהקדם האפשרי, אך יש כמה טיפים לאחסון פריחת הדלעת בכדי להרחיב את טעמם הטוב ביותר.
מידע על קטיף פריחת דלעת
פרחים מדלעת קיץ, קישואים, דלעת בעונה מאוחרת ודלעת חורף מייצרים קישוטים טעימים או אפילו תוספות. הצמחים מייצרים פרחים זכריים ונקבות כאחד, כאשר אוכלוסייה גבוהה יותר הם זכרים.
פריחת הנקבה תהפוך לפרי ולכן כדי לשמור על הקציר שלך, עדיף לקטוף את פריחת הזכר. חשוב להיות מודע להבדל בין פריחה גברית ונקבה חשוב לדעת כאשר קוטפים פריחת דלעת. פריחת הדלעת הגברית שעירה יותר ובסיסן דק בו הן מתחברות לגזע. לנקבות יש בליטה עבה, שהיא השחלה, שם הן צומחות מהצומח.
כיצד ומתי לקטוף פרחי דלעת
בוקר הוא הזמן הטוב ביותר למסיק פרחי דלעת. בחר פרחים זכריים כשהם עדיין בצורת ניצן. פרחים זכריים צומחים תחילה על הצמח אך הפריחה המעוצבת לחלוטין שעירה וקשה לטפל במטבח.
פריחה נקבה נחשבת לטעימה ביותר אך עליך למזער את קצירם אם אתה רוצה פרי על הצמח.
תנו לחיצה עדינה לחלק האחורי של הפריחה בעת קטיף פרחי דלעת. זה יעזור לך לזהות את נורת הנקבה או את הקצה השטוח של פרח זכר.
כיצד לאחסן פריחת סקווש
התנאי האופטימלי הוא להשתמש בהם ביום הקציר. קטיף פרחי דלעת ואז השימוש בהם מיד מעניק לכם את הטעם הרענן ביותר של האביב.
פרחי דלעת הם עדינים מאוד ולא מאחסנים לאורך זמן. עם זאת, יש טריק כיצד לאחסן פריחת דלעת לקבלת הטעם הטוב ביותר ולהאריך את חיי הפריחה.
שומרים אותם במקרר. פריחת הגברים מחזיקה מעמד הכי הרבה זמן וניתן לאחסן במקרר עד שבוע. שני המינים ישמרו בצורה הטובה ביותר אם הם מונחים בעדינות על גבי רקמות או מגבת נייר על צלחת או מיכל שטוח.
מה לעשות עם פריחת סקווש
עכשיו כשקצרתם כמה פרחים, אתם עשויים לתהות מה לעשות עם פריחת דלעת. הם טעימים וצבעוניים כאשר הם משמשים כקישוט על סלטים. הסר את הקדמונים בפנים, שטף, ייבש את הפרחים והשתמש בהם שלמים או קצוצים. ממלאים את הפריחה באורז, עשבי תיבול או גבינה בבישול עם פרחי דלעת. אתה יכול גם להחמיץ, לטגן בשמן עמוק או לפרח דלעת. אם אתה מבשל את הפרחים, אתה יכול להקפיא אותם. בכל שיטה שתבחרו, הכינו את הפריחה במהירות האפשרית לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
קטיף פרחי דלעת הוא קל ודרך נהדרת להשתמש בפרחים הזכרים לשימוש במקום שהם פשוט נופלים מהצמח לבזבוז.
